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Recetas Carefooder:

Las mejores recetas carefooder con cúrcuma y té matcha. Descubre cómo hacer las mejores natillas y galletas de té matcha y la famosa golden milk.

Sin más dilación aquí llegan las mejores recetas carefooder dulces hasta el momento:

Vegan Matcha Cheesecake

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 10 Jun, 2020 a las 5:01 PDT

Nuestra Carefooder sweet.jud⁠ nos ha deleitado con unas recetas buenísimas con las que disfrutar del té matcha, esta es solo una de ellas, encontrarás más en este artículo.

Ingredientes⁠ Base:⠀⁠

• 150 gr de almendras⁠
• 120 gr de dátiles⁠
• 20 gr de cacao puro⁠

⁠Ingredientes Cheescake⁠:

• 2 cucharaditas de té matcha de carefood⁠
• 150 gr de anacardos⁠
• 2 cucharadas de jugo de limón⁠
• 4 cucharadas de aceite coco derretido⁠
• 100 ml de leche⁠
• 30 gr de sirope de agave o lo que uses para endulzar⠀⠀

Procedimiento⁠:

• ⁠Tritura las nueces en una batidora o un procesador de alimentos⁠
• Agrega el cacao y volvemos a batir hasta que quede todo mezclado⁠
• ⁠Añade los dátiles (tienen que estar deshuesados) y seguimos mezclando hasta conseguir una mezcla pastosa⁠
• Coloca la mezcla en un molde cuadrado con ayuda de una cuchara⁠
• Deja la mezcla en el congelador para que se endurezca⁠
• Ahora vamos hacer la cobertura⁠
• ⁠Tritura los anacardos en una batidora o un procesador de alimentos⁠
• Agrega el té matcha, el jugo de limón, la leche y el coco derretido y seguimos mezclando hasta que quede todo bien integrado⁠
• Sacamos la base del congelador y vertemos la cobertura por encima del brownie⁠
• Dejamos en el congelador durante 4 horas y luego 1 hora en la nevera, y listo para comer! ⠀⁠

Matcha Pudding 

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 3 Jun, 2020 a las 7:01 PDT

⁠El Matcha es sin duda uno de nuestros productos más conocidos y versátiles, cuando Judith nos dijo que iba a hacer un pudding con té Matcha nos quedamos alucinados. Gracias a Carefooders como Judith y como tú podemos traer a la comunidad nuevas formas de disfrutar de nuestros producto de una forma sencilla, creativa y riquísima.

Si quieres saber cómo puedes aparecer en este tipo de artículos o compartir tus recetas con la comunidad ¡sigue leyendo hasta el final!

Ingredientes⁠:

• 2 cucharaditas de matcha carefood⁠
• 1/2 taza de leche vegetal⁠
• 4 cucharaditas de semillas de chía⁠
• Xilitol o Azúcar de coco carefood al gusto⁠

Procedimiento⁠:

• Mezcla todos los ingredientes⁠
• Deja reposar toda la noche para hidratar las semillas de chía⁠

¡Listo para disfrutar por la mañana!⁠

Receta de Golden Milk con Cúrcuma 

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 26 May, 2020 a las 8:01 PDT

Judith nos deja esta receta tan natural y refrescante para poner nuestra cúrcuma a trabajar incluso en verano.

Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⁠

• 125 ml de leche vegetal⁠
• 1 cucharadita de cúrcuma de carefood
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo⁠
• 1/2 cucharadita de canela⁠
• 1 cucharadita de miel o cualquier endulzante saludable⁠
• 1 pizca de pimienta negra molida⁠

Procedimiento⁠:

• ⁠Añade todos los ingredientes en un cazo, remueve hasta que se integren y cocina a fuego medio sin que llegue a hervir hasta que esté caliente.⁠
• ⁠Añadir en una taza o vaso y listo para tomar! ⁠
• ⁠Le puedes añadir canela en polvo por encima⁠

¡Deliciosa receta para disfrutar fresquita ahora que llega el calorcito!⁠

Galletas fit con té Matcha

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 3 Jul, 2020 a las 3:01 PDT

Con estas galletas de Avena y Té Matcha de Vanessa Goals no tendrás que preocuparte de la culpa por disfrutar de una galletita de vez en cuando. 

Lo bueno del té Matcha es que tiene muchísimos beneficios y propiedades:

• Ayuda a la relajación ⁠
• Estimula mente⁠
• Reduce estrés ⁠
• Fortalece sistema inmunitario ⁠
• Previene caries e infecciones ⁠
• Controla hipertensión ⁠
• Sacia el hambre⁠
• Ayuda a quemar grasa y bajar peso⁠

Receta para  6 unidades grandes⁠

Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⁠

• ⁠70 grs copos avena gruesos ⁠
• 20 grs copos avena finos⁠
• 50 grs harina almendra⁠
• 100 ml bebida almendras ⁠
• 1 huevo ⁠
• edulcorante líquido sabor vainilla ⁠
• 5 grs de te matcha carefood

Procedimiento⁠:

• ⁠En un bowl batimos el huevo, leche, edulcorante y Añadimos el tea matcha. Volvemos a batir⁠
• ⁠Añadimos los copos de avena y la harina almendra⁠
• ⁠Seguimos mezclando con un tenedor y listo. Dejamos reposar unos minutos para que la avena termine de absorber ⁠
• ⁠Papel de hornear, con ayuda de cuchara ponemos masa y damos forma galleta. Rejilla de horno y horneamos 180°C durante 15 minutos aproximadamente .⁠

Listas….. el baño de chocolate es opcional. Yo soy muy chocolatera ⁠

Fresas al chocolate y té matcha

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 22 Abr, 2020 a las 3:36 PDT

Gracias a nuestros amigos fromcheftochef tenemos esta deliciosa receta con nuestro producto estrella: el té matcha.

Cada vez más y más Carefooders se unen a la comunidad gracias al té Matcha y acaban descubriendo productos que desconocían y ahora les encantan.

¿Serás tú la siguiente Carefooder en unirse a la comunidad más chula de internet?

Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⁠

• Fresas
• Chocolate blanco
• Té matcha Carefood
• Chocolate con leche (opcional)⁠

Preparación:⁠

• ⁠Empezaremos limpiando las fresas y secándolas muy bien.⁠
• ⁠Ponemos el chocolate en el microondas, a media potencia y removiendo cada 30 seconds. ⁠
• ⁠Añadimos el té matcha en el chocolate blanco y lo removemos bien para que quede bien disuelto.⁠
• ⁠Mojamos las fresas en los chocolates y lo dejamos en un plato con papel de horno para evitar que se peguen. Lo dejamos enfriar en la nevera y, si queremos, las decoramos con otros chocolates haciendo rayitas, puntitos o lo que se nos ocurra! ⁠

Y ahora sólo falta disfrutar de unos bombones saludables y buenísimos!⁠

⁠¿vas a probar esta deliciosa receta?⁠

Natillas De Té Matcha 

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 17 Jun, 2020 a las 6:13 PDT

Estas deliciosas natillas llegan de la mano de nuestra carefooder Albitrips, puedes encontrarla en Instagram compartiendo muchísimas recetas.

Ingredientes:

• 275 ml de leche .⁣
• 25 gr de harina de maíz .⁣
• 1 cucharadita de té matcha (unos 5 gr) de carefood .⁣
• 1 cucharada sopera de pasta de dátil (12gr). ⠀ ⠀⁣
• ⁣Para la cobertura: té matcha y cacao puro desgrasado espolvoreado. ⠀

Preparación:⁣

• Triturar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora de mano.⁣
• Poner la mezcla en un envase apto para microondas. En mi caso en una cazuela de barro (como mi maestra ) .⁣
• Poner el envase en el microondas durante 2 minutos y medio aproximadamente haciendo pausas cada 40 segundos para remover . Según el microondas el tiempo puede verse ligeramente modificado.⁣
• Una vez cambie la textura será señal de que ya está listo para envasarlo (yo lo quise dejar en la cazuelita) pero lo podemos poner en bowls o vasitos de barro/ cristal .⁣
• Refrigerar durante dos horas.⁣
• Al servir le podéis espolvorear un poco de té matcha, coco rallado o a mí la combinación que más me gustó fue con cacao puro. ⠀ ⠀⁣

¿Te gustaría aparecer como receta carefooder? 

Todo lo que tienes que hacer es etiquétanos cuando compartas tus recetas enseñando tu producto carefooder y podrás ver tu receta en nuestro perfil de Instagram y en el blog cuando hagamos ronda de recetas Carefooder.

Así, todas y todos l@s carefooders podrán disfrutar de tu lado más cocinillas y de recetas saludables que nos ayudan a nosotros y al planeta.

¡Nos volvemos a leer en Septiembre!

La entrada Recetas Carefooder: las mejores recetas de nuestra comunidad se publicó primero en CareFood.

Hoy te presento una pequeña recopilación de las docenas de recetas que vamos dejando por Instagram. Si todavía no nos sigues allí, puedes acceder desde cualquiera de las imágenes y empezar a seguirnos para estar al tanto de recetas Carefooders y de las novedades que vamos creando.

Recetas de verano Carefood

Vamos con las recetas de verano fresquitas y saludables que vas a poder hacer fácilmente para disfrutar de tu tiempo como tú quieras.

Smoothie Bowl

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 6 Jul, 2020 a las 3:30 PDT

Ingredientes.:

• 1 taza de fresas troceadas⁠
• medio plátano⁠
• media cucharadita de maca roja carefood
• ½ taza de tu leche preferida⁠

Proceso:⁠

• ⁠Añade todos los ingredientes en una batidora y añádelo a tu vaso favorito.⁠
• Decora el bol con trozos de fresa, plátano y hasta tiras de coco. Añade todo lo que quieras, puedes incluso introducir algunos cereales o nibs de cacao ¡imaginación al poder!⁠

Disfruta de tu energía y el gran sabor de este batido sano y rápido.⁠

Matcha Smoothie

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 29 Jun, 2020 a las 4:01 PDT

⁠Para empezar cualquier día de la semana a tope tenemos este gran smoothie de té de Matcha , porque el matcha fresquito también es una buena opción :)⁠

Ingredientes:⁠

• 1 cucharadita de Matcha Carefood
• 1/2 taza de tu leche favorita⁠
• 1 plátano⁠
• semillas chia⁠
• toppings a tu elección⁠

Paso a paso:⁠

• Corta el plátano y deja una mitad como topping. ⁠
• Añade todos los ingredientes en un batidora y bate hasta que todo quede consistente.⁠
• Pasa la mezcla a un bowl y decora con el plátano, semillas chia y tus toppings favoritos.⁠

⁠¡List@ para desayunar #carefooder!⁠

Granizado o sorbete de Cúrcuma para combatir el calor 

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 25 Jun, 2020 a las 4:01 PDT

Esta receta es muy sencilla y además fresquita. ¡Vamos a quitarnos el calor de encima durante un ratito!⁠

Ingredientes:⁠

• 1 cucharada de Cúrcuma Carefood
• 1 litro de leche a tu gusto
• 1 plátano congelado
• 1/2 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 cucharada de Xilitol Carefood (opcional)⁠

Paso a Paso:⁠

• Añade parte de la leche a un molde de cubitos de hielo y déjalo en el congelador unas horitas. Si quieres que sea más denso haz más cubitos de hielo.⁠
• ⁠Junta todos los ingredientes en una licuadora o batidora, incluidos los hielos.⁠

⁠¡LISTO!⁠

⁠¿Has probado alguna vez un granizado de Cúrcuma?⁠

Bowl de espirulina para aumentar la energía

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 24 Jun, 2020 a las 9:02 PDT

⁠Si estás haciendo deporte este verano para mantenerte en forma o para empezar nuevas rutinas, este desayuno te va a ayudar a conseguir esa energía que al principio de los cambios nos cuesta encontrar.

La espirulina es una gran aliada para los deportistas tanto antes como después de realizar deporte debido a sus propiedades antioxidantes que ayudan a reducir el agotamiento físico.

Ingredientes⁠:

• 1 plátanos congelado⁠
• 1 cucharadita de Espirulina Carefood
• 100ml de leche vegetal⁠
• 50 gr de mango congelado⁠
• 1 puñado de espinacas⁠⁠

Procedimiento⁠:

• Triturar todo hasta que esté bien mezclado y poner los toppings que más te gusten, yo le puse plátano, coco, muesli y arándanos.

¡Es perfecta para un buen desayuno energético!⁠

Smoothie de Cacao y Maca⁠

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 16 Jun, 2020 a las 6:01 PDT

Puedes elegir cualquier tipo de Maca Carefood, a nosotros nos encanta la maca roja por el sabor y porque nos deja llenos de vitalidad para arrancar el día con mucha fuerza y energía.

Ingredientes:⁠

• 1/2 cucharadita de Maca Andina o Roja Carefood⁠
• 1 plátano maduro de la nevera
• 1 cucharadita de cacao puro en polvo⁠
• Un vaso de leche (vegetal o no, tu elección)⁠
• Arándanos y tiras de coco como toppings⁠
• Un chorrito de vainilla líquida para endulzar (opcional)⁠⁠

Paso a Paso⁠:

• Junta todos los ingredientes menos los toppings en una batidora.⁠
• Pasa la mezcla a un vaso o jarra ⁠
• Añade los toppings⁠⁠

¡Listo para disfrutar!⁠

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¡Feliz verano!

La entrada Recetas de verano para una dieta saludable y fresquita se publicó primero en CareFood.

¡Vamos a ello!

 Puede interesarte: Harina de Coco para qué sirve y sus beneficios

Harina de coco: recetas

La harina de coco es muy versátil y puede usarse en diferentes recetas. Se usa mucho en la dieta ceto o ketogénica y en dietas de para postres sin gluten. Te dejo 3 recetas para que puedas empezar a disfrutar de ella.

Galletas con Harina de Coco ⁠

Acompañamos el Matcha Latte con unas galletitas ligeras.

Ingredientes:⁠

• 3/4 taza de harina de coco carefood
• ⅔ harina de almendra
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de levadura
• 4 cucharaditas de mantequilla 
• 1/2 de Xilitol carefood

Paso a Paso:⁠

• Añade todos los ingredientes en un bowl y amasa con tus manos hasta que te quede una masa arenosa.
• Haz pequeñas bolitas en tu mano y con la ayuda de una cuchara aplastalas para que queden lisas pero sin que queden muy finas.
• Calienta el horno a 200 ºC.
• En una bandeja de horno con papel de hornear y engrasada con mantequilla coloca las galletas.
• Metelas al horno y vigílalas. Cuando estén doradas será el momento de sacarlas. El tiempo dependerá de lo finas que hayas dejado las galletas.
• Deja enfriar las galletas durante 10-15 minutos.
• ¡Listas para comer!

 Puede interesarte: Adelgazar con el Té Matcha – Las 4 claves para perder peso cuidándote

Bizcocho de Limón con Harina de Coco ⁠

Un delicioso bizcocho ácido y dulce que te encantará probar.

Ingredientes:⁠

• 1/4 de taza (60 g) de Xilitol carefood
• 2/3 de taza (82 g) de harina de coco carefood
• ⅔ harina de almendras
• 5 huevos
• 1/2 taza de mantequilla (112 g)
• 2 yogures de limón
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 2 cucharadas de aceite oliva 
• 1 cucharadita de bicarbonato 
• Una pizca de sal

Paso a Paso:⁠

• Calienta el horno a 180 ºC.
• Bate los huevos en un bol grande.
• Una vez batidos añade el resto de ingredientes poco a poco hasta que quede una pasta sin grumos.
• Engrasa el molde del bizcocho con mantequilla.
• Hornea durante 35-45 minutos. Puedes pincharlo con un palito hasta para asegurarte. Si sale limpio está listo.
• Deja enfriar unos 15 minutos. 

 Puede interesarte: 3 Formas de aprovechar la Cúrcuma y sus beneficios

Tortitas con Harina de Coco ⁠

⁠Perfectas para desayunos rápidos y deliciosos.

Para 6 tortitas⁠

Ingredientes:⁠

• 1/4 taza (60 g) de harina de coco carefood
• ⅓ harina de almendras
• 3 huevos grandes⁠
• 2 cucharadas de aceite de oliva⁠
• 1/2 cucharadas de Xilitol carefood (sin esto para Ceto)⁠
• 1 cucharadita de levadura en polvo ⁠
• 1 cucharadita de extracto de vainilla⁠ 
• Una pizca de sal fina

Paso a Paso:⁠

• En un tazón grande, combina la harina de coco, los huevos, el aceite, el xilitol, la levadura, el extracto de vainilla y la sal. ⁠
• Bate todo manualmente o con una batidora.⁠
• En una sartén añade un poco de aceite de oliva a fuego medio-bajo, añade 3 cucharadas de la masa y deja que se cocine hasta que comiencen a formarse burbujas. ⁠
• Dale la vuelta a la tortita y déjala unos 3 ó 4 minutos más o hasta que ambos lados estén dorados⁠
• ⁠Repite con la masa restante, haciendo aproximadamente 6 tortitas pequeñas.⁠
• ⁠Añade tus toppings saludables preferidos (nosotros hemos puesto arándanos y fresas y un poquito de jarabe de arce)⁠
• Puedes conservar la mezcla de las tortitas en un contenedor hermético un máximo de 3 días. 

Un buen recurso para mañanas rápidas. Acuérdate de multiplicar todos los ingredientes en caso de que quieras hacer el doble ⁠

Espero que te hayan gustado estas tres recetas deliciosas para empezar a usar tu harina de coco carefood.

¿Qué otra receta con harina de coco querrías ver por aquí?

Déjanos tus comentarios.

La entrada Recetas con harina de coco se publicó primero en CareFood.

Hoy te traigo un artículo sobre recetas con té Matcha en polvo y ecológico.

Pero antes, quiero recordarte, o descubrirte, algunas de las propiedades y beneficios que ganamos al consumir té Matcha.

Té Matcha Propiedades

• Combina cafeína y L-Teanina: al consumir el té matcha la cafeína irá ayudándote a mantener tu energía de forma más duradera que con el café. Suele durar entre 4 y 6 horas.

• Gracias a la L-Teanina no tendrás el nerviosismo que se achaca a las bebidas cafeinadas. Esta mezcla también ayuda mucho a que puedas concentrarte mejor.

• Tiene propiedades antibacterianas que nos ayudan a mejorar la salud bucal.

• Ayuda a que quemes grasas gracias a que sus componentes ayudan a acelerar el metabolismo de forma natural.

 Puede interesarte: Adelgazar con el Té Matcha – Las 4 claves para perder peso cuidándote

Yo descubrí el Té Matcha sobre 2013 en un Starbucks, ofrecían Iced Matcha Latte en su menú secreto. ¡Secreto! Me lo descubrió una amiga y he de decir que la primera vez que lo probé no me terminó de convencer por su amargura. Pero había algo que me hacía probarlo de nuevo una y otra vez.

El Té Matcha pasó de ser algo que no conocía a ser uno de mis tés favoritos tanto frío como caliente. Por eso tengo tantas ganas de compartir contigo las recetas que voy descubriendo con este té tan exquisito.

Ésto es solo el principio ¡vendrán más!

Recetas con Té Matcha en polvo nivel fácil

Hoy empiezo con las recetas más facilitas para disfrutar del Matcha por primera vez o de forma sencilla. Ya vendrán otras algo más elaboradas

Receta Matcha Bubble Tea ⁠

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 13 Feb, 2020 a las 9:02 PST

Los bubble teas han dado mucho que hablar, así que hemos decidido hacer nuestra propia versión, mira, mira

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Ingredientes⁠

• 1 cucharadita de matcha en polvo Carefood⁠
• 2 cucharadas de agua caliente⁠
• 1 cucharadita de azúcar de coco Carefood⁠
• 1 taza de leche vegetal⁠
• ½ taza de cubos de hielo⁠
• 50 g de perlas de tapioca cocidas⁠⁠

Instrucciones⁠

• En un vaso mezcla el té matcha con el agua caliente.⁠
• En una licuadora, añade todos los ingredientes menos las perlas de tapioca.⁠
• Agrega el contenido en un vaso alto y añade las perlas de tapioca.⁠

¡Disfruta de tu super bebida!⁠

¿Nos dirás qué te ha parecido si la pruebas?⁠

Matcha Latte: el Rey de los Lattes

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 5 Feb, 2020 a las 4:17 PST

Esta bebida calentita es buena para cualquier época del año. Es la bebida con Matcha más conocida y popular y por eso no podía faltar en esta sección de recetas.

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Ingredientes

• 1 cucharadita y 1/2 de Matcha Carefood⁠
• 2-3 cucharadas de agua caliente⁠
• 1/2 cucharadita de xilitol Carefood o azúcar de coco Carefood⁠
• 1 taza de leche vegetal⁠⁠ a tu elección

Instrucciones⁠

• En tu taza preferida añade el té matcha y el agua caliente. ⁠
• Remuevelo bien hasta que se disuelve el matcha.⁠
• Agrega la leche caliente y el azúcar o xilitol.⁠⁠

¡Matcha Latte listo para disfrutar!⁠  

Tortitas energéticas con Plátano y Matcha

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 5 Mar, 2020 a las 4:01 PST

¿Has probado alguna vez a beber y comer Matcha en una comida? Yo no la verdad, pero creo que con esta receta es el momento de hacerlo  

 Puede interesarte: Guía del Té Matcha

Ingredientes:⁠

• 1 taza de Avena (si es molida mejor así no tendrá grumitos)
• 1 cucharadita de Matcha Carefood⁠
• 1 plátano mediano o pequeño
• Un chorrito de tu leche favorita

Instrucciones:⁠

• Añade todos los ingredientes en una batidora o mézclalo a mano hasta que te quede una pasta homogénea.
• Si lo haces a mano aplasta el plátano con un tenedor para que te resulte más sencillo.
• Pon un poquito de mantequilla en la sartén y añade la mezcla para cocinar tus tortitas.
• Añade los toppings que quieras, pero ya que estás haciendo algo saludable que lo sean éstos también ⁠

¡Tachán! Tortitas deliciosas y saludables terminadas.

¿Las probarás con alguna bebida de Matcha? El Matcha Love es real

Iced Matcha Latte: para los días soleados

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Una publicación compartida de Carefood Hábitos Saludables (@carefoodes) el 29 Abr, 2020 a las 8:01 PDT

Pues sí, he decidido añadir esta receta que me recuerda a mis descubrimientos del Té Matcha hace ya unos añitos. ¡Cómo pasa el tiempo!

  Puede interesarte: 3 Formas de aprovechar la Cúrcuma y sus beneficios

Esta receta con té Matcha es muy sencilla de hacer y solo necesitas 4 ingredientes para disfrutar de una bebida energizante y deliciosa. Aquí la tienes

Ingredientes:⁠

• ⁠1 cucharadita y 1/2 de Matcha Carefood⁠
• 1/2 cucharadita de xilitol Carefood 
• 1 taza de leche de Almendras 
• Cubitos de hielo (la cantidad dependerá de lo frío que te guste y de la capacidad de tu recipiente)

Instrucciones:⁠

• Empieza echando el té en polvo en el recipiente que elijas y un poquito de leche, sin llegar a cubrir todo el polvo.
• Remueve bien hasta que el polvo y la leche se mezclen sin grumos.
• Añade el xilitol y el resto de la leche.
• Echa el hielo para terminar.

Bebida fresquita lista para revitalizar tu cuerpecito.

Esto es todo por hoy Carefooder.

Si te ha gustado puedes ayudarnos compartiendo en tus redes sociales o dejándonos un comentario más abajo.

Gracias por estar ahí.

¡Hasta el próximo artículo!

La entrada 4 Recetas con Té Matcha para días brillantes se publicó primero en CareFood.

Todas estas recetas con espirulina son fresquitas. Podremos disfrutarlas ahora que se acerca el buen tiempo.

Te dejamos un link de nuestro ingrediente estrella por si te apetece echarle un vistazo o quieres aprender más sobre ella.

¡Al ataque Carefooder!

Receta con Espirulina: Polo helado

¡Qué pinta verdad!

Estos deliciosos polos son muy rápidos de hacer y solo necesitas 3 ingredientes:

• 3 tazas de yogur de coco. Si son sin azúcar mejor que mejor.
• 1 cucharadita de espirulina en polvo Carefood.
• 1 chorrito de miel

Materiales:

• 2 Boles
• 2 Cucharillas
• Molde de polos

Paso a paso:

• En un bol añade 1 taza de yogur más la cucharadita de espirulina. Remuevelo bien hasta que quede uniforme.
• En el otro bol, añade el resto del yogur y el chorrito de miel. Remuevelo hasta que queda uniforme.
• En el molde par apols, y dependiendo de cómo quieres que sea el resultado final, añade primero el yogur con miel o el yogur con espirulina. SI quieres que sea como el de la foto, primero irá el yogur de coco con miel y después el de espirulina.
• También puedes ser creativa y mezclarlo. O incluso añadirle algunas pepitas de chocolate, o virutas de coco… ¡Imaginación al poder!
• Pon los polos en el congelador unos 15 minutos y añadeles los palitos.
• Déjalos durante 10 minutos más en el congelador o hasta que quieras probarlos.

Puede interesarte: ¿Qué es la Spirulina?

Smoothie de espirulina, crema de almendras y chocolate

Si tuviera que ponerle un nombre, le llamaría el rey de los smoothies.

¿No tienes ganas de comértelo ahora mismo?

Pues no te preocupes porque este smoothie además de tener una pinta deliciosa es muy sencillo de hacer y solo te va a llevar 10 minutillos, más el tiempo que lo dejes en la nevera si lo quieres fresquito claro.

Vamos a darle caña a esta receta con espirulina tan deliciosa en 3,2,1…

Ingredientes:

• 3 cucharadas de crema de almendras o cacahuete.
• 1 cucharadita de espirulina en polvo Carefood.
• 1 plátano en rodajas.
• 1 taza de leche a tu elección.
• Batidora o licuadora.
• Una bolsita de pepitas de chocolate.
• 1 sobrecito de stevia o endulzante al gusto.

Materiales:

• 1 Bol
• 1 Cucharilla
• Una jarra o vaso para tu smoothie

Paso a paso:

• En un bol, mezcla 1 cucharada de la crema que elijas con la espirulina, dos rodajas de plátano y la taza de leche.
• Puedes remover con la cuchara o ayudándote con la batidora o licuadora.
• Prueba la mezcla, si te parece que está agria puedes endulzar un poco añadiendo stevia o lo que consideres.
• Añade la mezcla a la jarra o vaso final.
• Agrega el resto de rodajas de plátano a la jarrita.
• Añade algunas pepitas de chocolate a tu gusto dentro y por fuera del smoothie.
• Unta las dos cucharadas de crema de cacahuetes o almendras restantes en la cima de la jarra.

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Mermaid Espirulina Smoothie Bol

Con este nombre tan paradisiaco te dejo esta gran y saludable receta. Este smoothie sirenita, está cargado de vitaminas no sólo por la espirulina si no por todas las frutas que podemos añadirle.

Ingredientes:

• Un puñado de uvas
• 1 kiwi
• 1 puñado de arándanos
• 1 cucharadita de espirulina en polvo Carefood
• Un yogur del sabor que elijas. Te recomendamos coco, natural o de almendras.

Materiales:

• Bol
• Cucharilla
• Molde para cortar el kiwi si quieres instagramear

Paso a paso:

• Mezcla la espirulina con el yogur en el bol hasta que todo quede uniforme.
• Lava la fruta y añádela al gusto como toppings.
• Si quieres los kiwis en forma de estrella como el la foto, necesitarás un molde de estrellitas.

 Puede interesarte: Adelgazar con el Té Matcha – Las 4 claves para perder peso cuidándote

Pudding de espirulina y Chia

Pinta bien como postre para tus comidas ¿verdad? SI, se ve azul, pero es espirulina, y la verde, que es la original.

Otra receta muy buena y sencilla para cuando te hartes de comerte tantos smoothies. Este pudding es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas, no solo por la espirulina sino también por la acción de los antioxidantes de la chía.

Esta receta con espirulina es muy sencilla pero no podrás disfrutarla hasta el día siguiente ya que es necesario que pase toda la noche en la nevera para que se endurezca y sea un pudding y no un smoothie. Es así, qué le vamos a hacer.

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1/2 taza de crema de coco (la puedes encontrar en el corte inglés como ThaiCoconut Cream)
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/2 cucharadita de espirulina en polvo Carefood
• Un par de gotas de extracto de vainilla
• Una mora o arándanos de topping
• OPCIONAL: 1 cucharadita de edulcorante de elección

Materiales:

• Bol
• Cucharilla
• Vaso final

Paso a paso:

• Bate todos los ingredientes para combinarlos.
• Vierte la mezcla de pudín en vasos y déjalo en la nevera durante la noche o al menos durante una hora.
• Cubre el pudding con un poco de crema de coco o yogur y con la fruta. También puedes agregarle granola si lo quieres para el desayuno.

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Receta de zumo detox con espirulina, espinacas y frutas

Este zumo es perfecto para una comida o cena ligera ya que está repleto de vitaminas y proteínas, y además, nos saciará. Perfecto para los días en los que no quieres comer demasiado o necesitas hacer un detox.

Ingredientes:

• 250ml de agua
• 1 plátano
• 1 kiwi
• El zumo de medio limón
• 1 puñado de espinacas
• 1 cucharadita de proteína de cáñamo Carefood
• 1 cucharadita de espirulina Carefood
• 2 ó 3 cubitos de hielo
• Materiales:
• Batidora o licuadora
• Jarra
• Cucharilla

Paso a paso:

• Junta todos los ingredientes en la licuadora o en un bol para batirlos.
• Pasa la mezcla a una jarra y sírvete tu batido detox.

Esperamos que estas 5 recetas con espirulina te hayan gustado. Esperamos ver pronto como te han quedado. Si decides hacerlas y quieres compartirlas recuerda etiquetar a nuestra cuenta de instagram @carefoodes para que tod@s l@s Carefooders puedan disfrutar de tus fotos.

¡Hasta la próxima!

La entrada 5 recetas con espirulina que te sorprenderán se publicó primero en CareFood.

Propiedades y beneficios del Reishi

Los alimentos naturales y ecológicos han llegado a nuestras vidas, para quedarse, y con derecho propio, llevan en otras culturas cientos de años y poco a poco vamos conociendo más y mejor de ellos, de cómo nos pueden ayudar en nuestras vidas y alimentación.

Entre los productos naturales de Carefood destaca por pleno derecho el el hongo Reishi ( Ganoderma lucidum), uno de los principales actores de la medicina tradicional de Oriente durante cientos de años.

También conocido en Oriente como lucidum Ling zhi, se encuentra de manera silvestre en troncos y restos de árboles, existen 6 variantes del hongo, pero es la variedad de color roja la que se usa habitualmente.

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Nos debemos remontar a casi 4.000 años atrás para encontrar los primeros usos de este superalimento, en la medicina tradicional china, donde se consideraba muy valioso por la realiza china, apodándose el hongo de la vida eterna o el hongo de los reyes.

En Carefood nos encanta y queremos que a vosotros también así que vamos a explicaros en el siguiente artículo sus beneficios y algunas recetas para que lo disfrutéis tanto como nosotros.

1. Alivia y ayuda a prevenir migrañas

Las personas que sufren de migraña, pueden llegar a padecer un gran dolor de cabeza, en ocasiones también sufren irritabilidad, dificultados con la visión o incluso depresión.
No existe una causa específica, ya que está supeditada a diferentes factores como el estrés, la ansiedad, un nivel de azúcar en sangre bajo, la alimentación…
El Ganoderma Lucidum mejora las migrañas gracias a sus propiedades antiinflamatorias y los triterpenos que encontramos en su composición, además ayuda a aliviar el dolor de manera natural.
Son diferentes las causas de las migrañas, pero una de los principales factores a los que se puede atribuir es al estrés, en este sentido el cómo ayuda el Reishi a conseguir un estado de relajación puede ser un gran aliado para prevenir las migrañas.

2. Síndrome de fatiga crónica

La fibromialgia o síndrome de fatiga crónica afecta a un 2%-5% de la población en el mundo.
Entre los síntomas más comunes de esta dolencia están la fatiga, la dificultad para para descansar bien o la depresión.
Ha sido demostrado en diferentes estudios como el Reishi puede ayudar en el tratamiento de la fibromialgia, como una alternativa natural para combatir algunos síntomas y se recomienda como complemento natural.

3. Combate el estrés, relaja y mejora el estado de ánimo

Es una de las mejores y más naturales maneras de combatir el estrés tomado en té o como un Reishi Latte gracias a sus propiedades relajantes e y antioxidantes.

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4. Mejora del sueño y el descanso reconfortante

Son muchos los que usan el Hongo de los reyes para combatir problemas de insomnio, tener un sueño más profundo y descansar mejor por las noches.

5. Reduce los niveles de colesterol

El extracto de Reishi es uno de los mejores aliado para luchar contra el colesterol alto, este hongo estabiliza los niveles de colesterol, entre otros sobretodo, gracias a su alto contenido en ácido oleico.

6. Control de los niveles de azúcar

Uno de los mejores beneficios de este hongo es la capacidad de estabilizar los niveles de azúcar en sangre, por lo que es un complemento perfecto para las personas que sufren de diabetes.

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7. Mejora del sistema inmunológico

Nos ayuda a mejorar en posibles problemas víricos o bacterianos, ya que este hongo aumenta nuestra producción de interferón, y linfocitos, combatiendo caso de resfriados, gripes o herpes.

8. Combate los radicales libres

Este poderoso antioxidante reduce los daños que son provocados por el exceso de radicales libres y ayuda a los tejidos ante situaciones de estrés.

Recetas del Hongo Reishi

Las propiedades y benefcios de este hongo milenario, son a estas alturas más que conocidas, mejora del sueño, pone a punto el sistema inmunológico, ayuda con los dolores crónicos…

Pero una de las preguntas más habituales que nos encontramos para disrutar y aprovechar todoso estos beneficios, es cómo tomar este Hongo y en Carefood nos encanta contaros recetas y trucos para sacar el máximo provecho de los superalimentos naturales y ecológicos.

Existen muchas formas de introducir el hongo Reishi en nuestra dieta diaria y aprovechar todos sus beneficios, pero aquí os vamos a contar algunas de nuestras favoritas que seguro que os encantarán.

Recetas del Hongo Reishi y zumo de naranja

Una de las formas más sencillas, pero a la vez prácticas y eficaz es que lo mezclemos con el zumo de naranja de nuestro desayuno, añadiendo 1-2gr de Reishi Carefood a tu zumo de naranja por las mañanas ayudará a que tengas un día lleno de energía y vitalidad.

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Reishi Choco Latte

Sin duda nuestra manera preferida de disfrutar del Reishi y además disfrutar de nuestro momento de relajación y entrar en calor.
Se trata de una receta sencillísima y deliciosa.

Ingredientes:

• Reishi Carefood
• Chocolate Puro en polvo
• Leche de avena ( o una leche vegetal)
• Azúcar de Coco Carefood (si queremos endulzarlo)

Preparación:

1. Añadir en una taza hasta la mitad, la leche de avena caliente hasta un tercio de la taza, añadir una cucharadita de Reishi Carefood y una cucharadita de Cacao Puro en polvo.
2. Mezclar enérgicamente los tres ingredientes.
3. Añadir más leche de Avena caliente a la taza.

Se trata de una receta sencilla, pero deliciosa, para poder aprovechar todos los beneficios del Reishi.

Infusión de Reishi

Otra manera de consumir este hongo es en infusión, simplemente añadir una cucharada del Reishi en polvo en una taza con agua caliente y disfrutar!
Se puede añadir algún endulzante natural, como el Azúcar de Coco o el Xilitol (Azúcar de abedul)

Batido o Smoothie de Piña, Mango y Plátano con Reishi

Para los días que queramos disfrutar del reishi y además de un batido de frutas fresquito no hay mejor combinación que esta.

Ingredientes:

• 1 platano
• 1 mango
• ½ piña natural
• 1 vaso de zumo de Naranja
• Reishi Carefood

Preparación:

• Ponemos todos los ingredientes en una batidora, las frutas sin piel y a trozos pequeños y del reishi una cucharada.
• El zumo de naranja será el último.
• Batimos todo hasta que se mezclen todas las frutas bien y tomamos este batido lleno de vitaminas y antioxidantes.

¿Con qué recetas del hongo Reishi vas a comenzar?

La entrada Beneficios y Recetas del Hongo Reishi (Ganoderma lucidum) se publicó primero en CareFood.

Hay muchas maneras de usar este alimento además de usarlo en la cocina, recordemos que esta raíz, familia del jengibre, es gran parte del Curry que solemos utilizar, por lo que todas tus recetas favoritas de Curry las puedes cocinar con Cúrcuma y te quedarán mucho mejor!

Nunca está de más hacer un repaso a las propiedades y beneficios de la Cúrcuma Carefood, aunque ya sabemos que las sabéis perfectamente

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Propiedades y beneficios de la Cúrcuma

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Curcumina, curcumina, curcumina, curcumina… CURCUMINA!
No lo olvidéis, este es el componente secreto, natural y que hace a la Cúrcuma tan especial y … ¿qué propiedades tiene la CURCUMINA?

• Antiinflamatorio: Viene genial para los dolores e inflamaciones de golpes o dolencias crónicas, especial mención a como ayuda con el dolor en la artrosis reumatoide.
• Antioxidante: Nos aporta juventud y alegría a la piel.
• Depurativa y adelgazante: Ayuda a desintoxicar el cuerpo además de acelerar el metabolismo, por lo que quemamos más calorías.
• Mejora la digestión: Funciona cómo tónico en nuestro estómago con los jugos gástricos, evitando acidez y digestiones pesadas.

La cúrcuma es estupenda, esto no lo podrá negar nadie y en la cocina tenemos miles de recetas para introducirla, pero hoy queremos enseñaros tres maneras diferentes de sacar provecho a nuestra Cúrcuma en polvo ecológica

Tres maneras diferentes de sacar provecho a la Cúrcuma en polvo

1. Aceite de Cúrcuma

Para sacar aún más partido a la Cúrcuma podemos hacer nuestro propio aceite de oliva virgen extra con cúrcuma en polvo y pimienta, que va genial con ensaladas, pescados y arroces.

Ingredientes

• 200 ml Aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de Cúrcuma en polvo
• Una pizca de pimienta

Preparación

Sencillísimo, simplemente añadimos la Cúrcuma y la pimienta al aceite y lo mezclamos bien, después solo hay que usarlo como un aderezo normal.

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2. Mascarilla facial de Cúrcuma y miel de abeja

Esta mascarilla facial aprovecha los beneficios antibacteriales, antioxidantes y antiinflamatorios dejándonos una piel radiante.

Ingredientes

• 1 cucharada de cúrcuma en polvo
• 1 cucharada pequeña de miel de abeja orgánica
• 1 cucharadita de yogurt blanco

Preparación

Es realmente fácil preparar esta mascarilla facial.
Ponemos en un envase de cristal la cúrcuma en polvo, y con cuidado y despacio vamos agregando la miel de abeja, vamos mezclando para que todo quede homogéneo. Por último añadimos el yogurt y lo mezclamos bien hasta que quede como una pasta.

Aplicación

Ya hemos comentado antes, lo único negativo de la cúrcuma es que mancha un poqutín ( no podía ser todo tan bonito… )
Nosotros recomendamos hacerlo con cuidadín o ponerte una camiseta que no te importe manchar.
(No te preocupes, tu cara no quedará manchada de amarillo cual ganchito)
Asegurate de que tienes la cara limpia y libre de cremas o maquillaje.

1. Simplemente aplica en el rostros la pasta y lo dejas durante unos 15 ó 20 minutos, puedes aplicarlo por todo el rostro, ojeras incluidas.
2. Después del tiempo, enjuágate con agua fría y seca la cara con una toalla.

Puedes ponerte esta crema un par de veces por semana sin problema y lucir una piel radiante.

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3. Cúrcuma latte

Una alternativa estupenda al café, evitamos así la cafeína.
Te encantará su sabor y su poder desintoxicante.

Ingredientes

• 500 m de leche de almendra
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita de maca andina
• 2 cucharadas de azúcar de coco

Preparación

1. Calentamos la leche de almendras en un cazo sin que llegue a hervir.
2. Lo retiramos del fuego y añadimos la cúrcuma, la maca y por último el azúcar de coco ( o si prefieres Xilitol)
3. Ves probando la primera vez que lo hagas si te gusta más dulce o menos.
4. Si quieres conseguir espumita, usa un batidor tipo capuccino. Si no tienes este batidor, puedes batir todo el curcuma latte con una batidora y así conseguir espuma.

Esperamos que os gusten mucho estas maneras diferentes de disfrutar de la Cúrcuma y le saquéis el máximo provecho a la reina dorada de los alimentos.

La entrada 3 Formas de aprovechar la Cúrcuma y sus beneficios se publicó primero en CareFood.

¿Aún no lo habéis probado? !A qué esperáis para cuidaros!

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Beneficios y Propiedades del Té de Cúrcuma y Jengibre

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A continuación vamos con los beneficios de nuestro té hecho con alimentos naturales Carefood:

1. Propiedades calmantes del dolor

Como ya sabéis, la Cúrcuma está repleta de Curcumina, (un agente biológicamente activo que aporta poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes) por lo que este té nos ayudará para aliviar el dolor en el cuerpo. Además el Jengibre cuenta con gingerol, que también es un gran aliado de nuestra salud.

2. Refuerza nuestro estado de salud

Estas dos raíces son grandes aliados de nuestro sistema inmunológico, por lo que va genial para nuestra salud en cuanto a resfriados y gripes. Estos Superalimentos incluso nos puede ayudar a mejorar en la curación y eliminación de infecciones.

3. Ayuda para adelgazar

Entre los alimentos más recomendados en nuestra dieta para acelerar el metabolismo, encontramos la Cúrcuma Carefood y el Jengibre.
A través de estos alimentos Bio Naturales conseguimos acelerar nuestro metabolismo, lo que se traduce en que nuestro organismo quema más calorías al realizar el mismo esfuerzo ( !Un chollazo verdad! ).

4. Mejora nuestra digestión

El Jengibre es maravillo para nuestro sistema digestivo, sin ninguna duda, nos ayuda con las nauseas y promueve una digestión saludable. Si además contamos con un superalimento como la Cúrcuma, nuestras digestiones pasarán a ser un camino de rosas. La Cúrcuma evita que tengamos acidez y mejorar la digestión de los alimentos ( interviene como tónico estomacal incidiendo en la secreción de jugos gástricos).

5. Un Superaliado para el hígado y la vesícula

La Cúrcuma ayuda y protege al hígado, el efecto antinflamatorio de esta raíz, ayuda al drenaje del hígado.
Es un tónico para la vesícula y nos ayudarnos a eliminar las piedras biliares que pudieran estar formándose.

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Receta del Té de Cúrcuma y Jengibre Carefood

Ingredientes

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 cucharada Cúrcuma Carefood en polvo (10 g)
• 1 trozo de Jengibre freso ( Aprox. 20g ) o 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1 litro de agua
• Xilitol Carefood al gusto (sino miel también serviría)

Para preparar nuestro Té beneficioso para la salud y natural seguimos los siguientes pasos:

Primero el agua a hervir, cuando esté hirviendo añadimos la cucharada de Cúrcuma Carefood y el Jengibre y apagamos el fuego. Un ratito reposando, 10 minutos, con la cazuela tapada.

Pero, si el Jengibre es fresco, lo que es preferible, lo dejaremos cocer 15 minutos y después añadimos la cúrcuma antes de parar el fuego.

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Una vez tengamos ya listo y oliendo de maravilla el té, añadimos el Xilitol Carefood y lo mezclamos.

Ya podemos disfrutar de nuestro momento de relax, de un delicioso y natural Té de Cúrcuma y Jengibre y de todos sus beneficios y propiedades.

La entrada 5 Beneficios y propiedades del Té de Cúrcuma y Jengibre se publicó primero en CareFood.

Todavía hay mucha gente que no ha probado jamás la quinoa y que, aunque conoce este ingrediente y le resulta atractivo, siente que no sabe lo suficiente como para lanzarse a comprarlo y a cocinarlo. Pues bien, para ellos van esta receta con quinoa con las que esperamos se animen a incorporarla a su dieta.

Dentro de mis buenos propósitos, está el de incluir mayor cantidad de cereales y fibra en mi dieta. Así que para empezar con ellos y con buena cocina, me he decidido por una rica ensalada de quinoa, calabaza asada y granada, ideal para una cena o incluso una comida completa en días de trabajo.

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La quinoa además de sus buenas propiedades, nos sirve para variar y cambiar de ingredientes en nuestros menús de diario, y así no cansarnos tanto del arroz o la pasta, tan socorridos como guarnición. Venga, os animo a que si nunca la habéis probado, comencéis por esta ensalada, y así poco a poco ya se os irán ocurriendo más platos donde añadirla, pues resulta deliciosa.

Ingredientes

Para 4 personas

• Calabaza 300 g
• Cebolla morada 1 
• Aceite de oliva virgen extra 75 ml
• Quinoa 200 g
• Mezcla de semillas 30 g
• Cilantro fresco al gusto
• Menta fresca al gusto
• Granada 1 
• Zumo de limón 20 ml

Cómo hacer Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada

Dificultad: Fácil

• Tiempo total40 m
• Elaboración 15 m
• Cocción 25 m

Comenzaremos precalentando el horno a 220 grados. Cortamos la calabaza pelada en dados y la cebolla morada en láminas y las asamos con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva durante 20 minutos.

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Por otra parte lavamos la quinoa y la cocemos en agua hirviendo con sal, durante 10 a 15 minutos. La escurrimos y la dejamos drenar totalmente. Combinamos el resto de ingredientes en un bol. Añadimos la quinoa, la calabaza asada y la cebolla, y removemos. Sazonamos y servimos con las hierbas picadas por encima.

Una receta muy completa esta ensalada de quinoa, calabaza asada y granada. Perfecta para llevar en el tuper para la oficina y comer como dios manda aunque no estemos en casa. Pero también como ensalada vegetariana elegante para comenzar cualquier cena si la emplatamos en un aro dándole un toque más vanguardista.

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