Harina de Coco Ecológica 400gr

¿Qué es la Harina de Coco?

La harina de coco ecológica es una harina suave, que se elabora a partir de la pulpa del coco. Esta se seca a baja temperatura y después se mole para conseguir un polvo fino.

Por otra parte, la harina de coco ecológica resultante es muy parecida a la harina convencional. Sin embargo, esta es mucho más nutritiva y original además, de que su aroma es 100% a coco.

En el momento de cocinarla, debemos tener en cuenta que esta harina nutritiva de coco se comporta de la misma manera que la harina convencional.

¿Qué propiedades tiene la Harina de coco?

• No contiene Gluten.
• Tiene menos hidratos de carbono que el resto de harinas.
• Alto porcentaje en fibra.
• Aporta proteínas de origen vegetal.

¿Qué beneficios tiene la Harina de coco BIO?

• Al contener mucha fibra y proteína, es una harina muy saciante.
• Perfecta para personas celiacas con alergia o intolerancia al gluten.
• Utilizamos muy poca cantidad, necesitamos añadir menos cantidad de esta harina a nuestras recetas favoritas. Normalmente 1/4 de la cantidad que usaríamos de harina de trigo.
• Muy buen sabor, ligeramente tostado.
• Nos aporta fibra a la dieta, ideal para esas personas que quieran aumentar su ingesta de fibra.

¿Cómo puedo cocinarla?

No existe una fórmula mágica para sustituir en nuestras recetas favoritas la harina de trigo habitual, pero recomendamos que tengas en cuenta usar 1/4 o 1/3 de la cantidad que usarías habitualmente.
Por otro lado, al usar esta harina, debes tener en cuenta que tiene un alto poder de absorción. Por lo que, deberás aumentar la cantidad de hueco con tal de conseguir la textura idónea. Hay que tener en cuenta que al no contener gluten necesitamos darle un extra de textura.

Calidad Carefood 100% Ecológica y Natural

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