





¿Qué es el Jengibre Ecológico?





El jengibre ecológico (Zingiber officinale Roscoe) se utiliza para infinidad de usos desde hace miles de años.
Su sabor picante aporta a los platos un aroma intenso y exótico con notas cítricas. Este toque picante se debe a su contenido en sogaoles y gingeroles, los compuestos activos del jengibre.
Es originario de la zona tropical de Asia, la India y China. Es una planta herbácea que puede alcanzar el metro de altura y que presenta un rizoma perenne, tuberoso, nudoso y de color amarillento. La parte utilizada como especia es su rizoma.
El rizoma de jengibre posee un sabor picante y aromático
El pan de jengibre: los griegos antiguos apreciaban tanto al jengibre que lo mezclaban en el pan, creando el primer pan de especias.






¿Qué beneficios tiene el Jengibre Ecológico en polvo?





- El jengibre ayuda a mejorar la digestión .
- Se le considera como un excelente carminativo, una sustancia que facilita la eliminación de gas del sistema digestivo y mejora el tracto gastrointestinal.
- Contribuye a la función normal del tracto intestinal.
- Reduce la sensación de malestar (vómitos, mareos)
- Ayuda a adelgazar al ser un acelerador del metabolismo, por lo que ayuda a acelerar la quema de grasa.
- Ayuda muy eficaz para mejorar nuestra digestión y la acidez, interviniendo como tónico estomacal con los jugos gástricos.
- Mejora el drenaje del hígado a través de su efecto antiinflamatorio y nos puede ayudar en la eliminación de piedras biliares.






¿Cómo tomar el Jengibre?





Se puede utilizar en múltiples formas:
- Infusiones de Jengibre, si le añades un toque de limón queda delicioso.
- En la cocina puedes añadirlo a sopas, pescados o en los dulces.
- Agua y zumos de Jengibre






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