Hoy tenemos un gran artículo preparado para que conozcas a fondo el té Matcha, sus beneficios y cómo elegir el mejor.

¡Vamos a ello!

Qué es el té Matcha

El té Matcha se consigue a través de un largo proceso en el que las mejores hojas de la planta del té verde son pulverizadas hasta crear un polvo fino y sedoso.

Es el único té en el que se consume la totalidad de la hoja y es por eso por lo que tiene un mayor valor nutricional.

El Matcha tiene 10 veces más antioxidantes y valor nutricional que el té verde como tal por el proceso al que se somete el cultivo para extraer el polvo.

La preparación de este té tiene su origen en la ceremonia japonesa del té y está asociado con el Zen.

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Un poco de historia

El Matcha de gran calidad proviene actualmente de Japón, aunque mucho antes ya se utilizaba en China.

En 1191 el monje budista Eisai transportó este té molido a Japón donde fue cogiendo una gran popularidad con el paso del tiempo. Gracias a su fama el té matcha se ha ido refinando y se han encontrado diversas formas de prepararlo.

Proceso de elaboración

El cultivo de Matcha de mayor calidad se lleva a cabo en Japón, concretamente en Uji .

Para poder pulverizar las hojas de forma efectiva, se tapa la plantación de té verde 20 días antes de su recolección. Así, la cantidad de clorofila, teanina y cafeína aumentan y retrasan el crecimiento de la planta.

Una vez recolectadas las hojas del té verde de forma manual y meticulosa (sólo se escogen las mejores), se dejan secar.

Para llegar hasta la creación de Matcha se les da un baño de vapor a las hojas para poder separarlas de los tallos. Es entonces cuando se pulverizan en molinos de piedra hasta conseguir el polvo fino que consumimos como Matcha.

Es necesaria más de una hora en los molinos para obtener 40g de Matcha.
La producción del Matcha es un proceso largo y tedioso, pero el resultado vale muchísimo la pena ¿no crees?

Curiosidad: las hojas secas del té verde se denominan “tencha” y son aptas para el consumo en infusiones.

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Beneficios del té Matcha

Como ya sabrás, el té en polvo Matcha es conocido por su elevado número de beneficios y propiedades.

El Matcha tiene abundante L-teanina, un aminoácido con el que conseguimos el estado de relajación y bienestar. Lo mejor de todo, es que produce este efecto sin tener que pasar por la parte de somnolencia. ¡Todo en uno!

El té Matcha es también muy rico en antioxidantes, compuestos químicos naturales que previenen el envejecimiento. El té Matcha tiene más de 1.300 unidades por gramo, según el método ORAC, más que los arándanos.

El té Matcha se considera un sustituto saludable al café y también un gran aliado para quemar grasas.

• Elimina radicales libres
• Baja los niveles de azúcar en sangre
• Estimula tu mente
• Quema grasas y bajar de peso
• Ayuda a Relajarte
• Reduce el estrés
• Fortalece el sistema inmunitario
• Previene caries e infecciones
• Controla la hipertensión
• Sacia el hambre

Algunos usos

El té Matcha en polvo se puede utilizar tanto en bebidas como en comidas.

Además, también es muy beneficioso para la piel por lo que puedes encontrarlo en algunas cremas o mascarillas o hacer las tuyas propias en casa.

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¿Qué puedo hacer con mi té Matcha Carefood?

• Matcha Latte
• Matcha Bubble tea
• Bizcochos de Matcha
• Palomitas de Matcha
• Tortitas Matchianas
• Matcha Smoothie

Secuencia de Yoga diaria y desayuno con Matcha

Para terminar, te dejamos una secuencia de poses de yoga que puedes hacer cada mañana nada más levantarte y antes de desayunar (muy importante) para comenzar tu día agradeciendo y con ganas.

Una vez termines con tu rutina puede alargar los beneficios de relajación de los estiramientos con un buen Matcha Latte. ⁠
⁠
¡Empieza cada día cuidándote! ⁠

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El verano ya está aquí y llega con muchas ganas para todos, estamos seguros desde Carefood, que habéis estado cuidándoos todo el año de una manera natural, pero por si acaso vamos a aprovechar esta entrada para hablar de un tema que nos preguntáis mucho, qué producto Carefood nos puede ayudar a perder esos kilitos de más. Sin duda vuestro mejor aliado contra la grasa y vuestro superalimento en la operación bikini es el té Matcha.

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Pero, ¿qué es el té matcha?

Este apreciado té es literalmente té verde en polvo. Se trata de una bebida que lleva siglos consumiéndose en Asia y que en los últimos años se ha extendido por todo el mundo.

Este té se compone de la hoja entera del té verde que ha sido molida, después de un proceso especial de cultivo, recolección y secado. Obtenemos un polvo fino y delicado de color verde, al tomarnos toda la hoja del té verde y no solo infuisonarlo, aprovechamos todas sus propiedades y multiplicamos los beneficios frente a un té convencional.

¿Cómo ayuda el té matcha a perder peso?

Desde Carefood siempre dejamos claro que no hay alimentos milagrosos y en cuanto a adelgazar menos, con tal de perder peso y quemar grasa lo que debemos hacer es quemar más calorías de las que ingerimos con una dieta sana y equilibrada. Pero sí hay alimentos que nos ayudarán a conseguir nuestros objetivos que sí funcionan, como es el té verde o el té matcha en este caso, que multiplica las propiedades, pero… ¿cómo?

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Una publicación compartida de Carefood (@carefoodes) el 4 Feb, 2020 a las 3:02 PST

1. Es diurético

La cafeína que tiene el propio té tiene un efecto diurético, que nos ayudará a eliminar líquidos y toxinas, por lo que nos ayuda a eliminar esa grasa que estamos quemando.

2. Es saciante

Como hemos comentado antes, para adelgazar la único que sirve es ingerir menos calorías de las que gastamos, así que debemos evitar los atracones y cuidar la alimentación, el té verde tiene un efecto saciante por el que podremos evitar picas a deshoras o darnos atracones a la hora de comer, reduciendo así la ingesta de calorías que no son necesarias.

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3. Acelera el metabolismo

Existen varios estudios, como el presentado por el American Journal of Clinial Nutrition, que sugieren que el consumo del té matcha puede acelerar el metabolismo, es decir la quema de calorías en forma de calor, pasando de los valores normales que suelen oscilar entre 9%-11% del gasto diario de energía a valores cercanos a 35%-40% del gasto diario de energía.

4. Quema grasa abdominal

Existen diversos estudios clínicos ciegos, que concluyen en como la catequina puede acelerar el el metabolismo para la oxidación de la grasa abdominal, siempre que se acompañe de ejercicio, además de mejorar los triglicéridos.

Las catequinas son flavonides y es uno de los principios activos que encontramos en planta como el té.
Estos flavonoides están en los vegetales y alimentos que vienen de los vegetales y son la parte no energética de nuestra dieta. Éstos nos dan protección frente a tóxicos, como contaminación, rayos Uv, etc.

Debido a su proceso de extracción, donde se aprovecha toda la hoja del té, y su forma de consumirlo, el té matcha es el té con mayor concentración de catequinas.

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Consejos para tomarlo si queremos bajar de peso

1. Tomarlo 30 minutos antes del ejercicio físico nos ayudará a quemar grasa más rápidamente además de darnos un extra de energía.
2. Es más eficiente, si nuestro objetivo es la pérdida de peso, tomar el té matcha caliente (con agua o leche caliente) que hacerlo frío (batido)
3. Si nos gusta el Matcha Latte, usar una leche vegetal o desnatada y evitar el azúcar refinado.
4. Tomar un par de té matcha al día, nos ayudará a quemar grasas si estamos haciendo dieta, además de darnos un extra de energía.
5. Es importante que el té matcha que consumas sea de calidad y orgánico, ya que existen opciones más económicas pero estas habitualmente contienen aditivos que pueden hacer que no consigamos nuestro objetivo. Una gran opción para comprar un té matcha de calidad es el de Carefood, 100% orgánico natural y calidad prémium.

¿Cómo preparamos el té matcha?

A continuación os dejamos algunos vídeos donde podéis ver diferentes maneras de preparar el té matcha, desde la más tradicional a más innovadoras…

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¡A qué esperas para añadirlo a tu dieta saludable y empezar a perder centímetros!

El té matcha Carefood es de calidad Premium, ecológico y vegano, por lo que te aportará todo lo mejor del té con un sabor delicioso !No lo dudes!

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